Dinkel – der bessere Weizen? – Vortrag der VHS Siebengebirge
Haus Bachem KönigswinterHildegard von Bingen (1098-1179) lobte den Dinkel einst als ein Universalheilmittel. Doch stimmt das noch heutzutage? Obgleich die Inhaltsstoffe von Dinkel und Weizen sich ähneln, gibt es doch gravierende Unterschiede. […]
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